Продуктивные свойства страуса импозантны и вдали выходят за пределы величин, обычных для птицеводов. Зрелый африканский страус весит 215-240 кг. От одной совершеннолетней самки страуса при убое возможно получить 80-94 кг незапятнанного ласкового красноватого мяса с невысоким содержанием холе-

стерина, около 1,8-2,5 кг великолепных перьев, применяемых для престижных изделий и в индустрии, в пределах 1,2-2 м2 шкуры, перья страуса которая используется для п...